今回は岡山の本当に美味しいコーヒーが飲めるお店を紹介します。
僕が岡山・倉敷のカフェ、喫茶店から店舗のない移動式店舗のお店まで、またおまけに手網焙煎を学んだお店までまとめて紹介します！
ちなみに、珈琲が好きなら自分で焙煎するというのも手です。珈琲を一番新鮮な美味しい状態で飲んでみたい方はこちら。
また自分で焙煎してみる前に、焙煎したてのコーヒーがどんなものかを知りたい方のために、生豆を注文後焙煎して届けてくれるサイトをピックアップしました。
- 土居珈琲 人気銘柄セット：ランクの高いコーヒーを飲み分けてみたい方にオススメ。農園指定で2種類のコーヒーが飲めます。
- キャロットコーヒー 大人気の【送料無料】お試しセット：とりあえず安くたくさん飲んでみたい方はこちら。この価格で焙煎したてのコーヒーはなかなか飲めません。
目次
倉敷珈琲館
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Mari Nagaoさん(@marimari004)が投稿した写真 –
ここは岡山のコーヒーを薦める上では外せません。
倉敷の美観地区の一等地にあるコーヒー屋で、いわゆる喫茶店と呼ばれる店です。
雰囲気もさることながら、出すコーヒーがすっごい美味しいんですね。
最初飲んだ時びっくりしました。
美味しいコーヒーって味が2、3度変わるんですが、本当にそんな感じ。
値段はかなり気合を入れた価格設定ですが、その分間違いなく美味しいコーヒーが飲めます。
本格派珈琲店という感じ。
美観地区に遊びに行った際は是非。
倉敷珈琲館
- 〒710-0054 岡山県倉敷市本町４−１
- 086-424-5516
元浜倉庫焙煎所
岡山県民芸振興株式会社/くらしのギャラリーさん(@okayama_mingei)が投稿した写真 –
こちらは岡山市内からはちょっと遠く、倉敷市児島の元浜というところにあります。
移動手段は車しかありませんし、営業日も平日のみと超強気。
コロカルで紹介されているようにストーリーがあるお店で、面白い内装です。
奥がデザイン事務所になっていて、コーヒー屋はその手前でやっています。
こういう作りにしたのも、オーナーさんがデザイン事務所だけでなく、普通のお客さんとも関わりたいという思いからだそう。
広告屋として働く身としては、とても良い形のお店だなと感じました。
そして何よりコーヒーが美味しい！
僕は浅煎りの酸味が強いものが好きなので、エチオピアをお願いしたのですが、最高でした。
抜ける酸味感に柑橘系の香り。
ひたすら幸せなコーヒーでした。
また行きたいな〜有休でもとって行くべきところですね！
元浜倉庫 焙煎所
- 〒711-0922 岡山県倉敷市児島元浜町２７７８
- 086-474-6110
カフェゲバ （Cafe Gewa）
. . 倉敷 最後の break time は オオヤさんのコーヒーで☕ . #オオヤミノル #カフェゲバ #美観地区 #岡山 #倉敷 #coffee #コーヒー #珈琲
Yukariさん(@prettyyuusan)が投稿した写真 –
こちらも倉敷にあるコーヒーショップ。
内装がカッコ良いです。
中央が厨房で、その周りをぐるっと囲むようにカウンターがあります。
なんなんだろ、日本ではない何処かのような作りを感じました。
コーヒーはどっしりとした深煎りで、超飲みごたえがあります！
ここは珈琲の焙煎家のオオヤミノルさんが焙煎したコーヒーが置いてありました。
調べてみるとオオヤミノルさんの系列店のよう。
ちなみに珈琲好きにはたまらないと思います、オオヤミノルさんの本。
タイトルがまたいいですね〜。
カフェゲバは美観地区に入ってすぐにあるので、まずはここで一服！
カフェゲバ
- 岡山県倉敷市阿知２丁目２３−１０ 林源十郎商店本館 1F
- 086-441-7890
内山下珈琲焙煎所カエル （【旧店名】自家焙煎珈琲パールデザンジュ）
こちらは岡山市にあるコーヒー屋です。
岡山県立図書館の近くに位置していて、ちょっと入ったところにポツンとあります。
豆を買ったら店主作成の「美味しいコーヒーの入れ方」について書かれた説明書をいただきました。
それがとてもわかりやすくて、コーヒーを入れる時とても参考にさせて頂いています、ありがとうございました！
コーヒーはスタンダードなすっと飲める気持ち良い美味しさ。
焙煎機もあり、煎ってから程よい期間で出されている豆ですっと飲めた記憶があります。
こちらもコーヒー好きなら是非行った方がよいです。
内山下珈琲焙煎所カエル
- 〒700-0824 岡山県岡山市北区内山下１丁目２−８
- 086-226-9678
31coffee（サイコーヒー）
31coffee(サイ コーヒー)さん(@31coffee)が投稿した写真 –
こちらは玉野付近にあるサイコーヒー。
行ったのは夏だったんですが、とても美味しいコーヒー出てきて幸せでした。
なんでも2階で焙煎をしているよう。
1FはGRID KITCHENという名前でカフェがあり、そちらで飲みました。
その日は２Fにはおられませんでしたが、また焙煎をしているのを見てみたいですね。
カフェとしてもとてもよいところでした、オススメ！
Grid Kitchen 31coffee
- 〒706-0222 岡山県玉野市 八浜町見石883-50
- 0863-53-9266
ボラード （bollard）
bollardさん(@bollardjp)が投稿した写真 –
瀬戸内の宇野駅から直ぐのところに位置しているボラードは、フェリーで直島などの島に行く時になどに最適です。
店舗内はセレクトショップ兼カフェになっていて、とてもシンプルでおしゃれなものを取り扱っています。
イベントにも出店されていることが多く、そのときにはだいたい注文しています。
どちらかと言うと浅煎りの印象が強く、エアロプレスなども使われていたりと、とてもさっぱりとした美味しいコーヒーが飲めるお店です。
bollard
- 〒706-0002 岡山県玉野市築港１−１０−６
- 0863-33-3286
アロマコーヒーロースタリー （AROMA COFFEE ROASTERY）
Michinori Imaiさん(@bar6six)が投稿した写真 –
こちらは岡山の郊外にあるスペシャリティ珈琲専門店です。
ここは玄人向けというか、クセが凄いです。
基本的に扱っている豆がほとんどスペシャルティなので、かなり酸味が強いです。
僕は酸味が強い方が好きなのですが、それでもちょっと酸っぱさに「うっ」となりました。
好きな人は本当に好きなんだと思うので、浅煎り、酸味が強いのが好きな方はオススメします！
アロマコーヒーロースタリー
- 岡山県岡山市北区下中野３５１−１１５
- 086-250-8738
watermark
ウォーターマークさんは店舗はなく、イベントなどに出店することが多いです。
なので今回載せるか迷ったのですが、やはりこちらも岡山の珈琲としては外せないので紹介させて頂きます。
こちらいくつも店舗で取扱をされていて、味はどっしりとした苦味のある感じです。
基本は深煎りで焙煎されていますが、ただ苦いだけでなくその中にも香ばしい味わいがあります。
岡山の珈琲といえば！というような深煎りの味、というイメージです。
こちらも岡山の朝市やマルシェで出会えれば是非！
the drippers
THE DRIPPERSさん(@the_drippers)が投稿した写真 –
こちらも店舗は無しでイベントに出店するか、路上で販売されていることが多いです。
秋口なんかは夜から丸の内の交差点のあたりで出店されていました。
ターンテーブルがある屋台を自作されたそうで、なかなか渋い味を出しています。
年配のオーナーさんと若いお兄さんの2人でやられていることが多く、見かけたら迷わず注文しています。
こちらの店舗もカフェゲバ・watermarkと同じぐらい深煎り、もしくはそれ以上ですね。
深煎りの苦味が強いのが好きな方は是非！
僕はあまり深煎りは得意じゃないですが、こちらのは美味しく飲めます！
聞くと何でも深煎りの中でどれだけ苦味ではない味を出せるかを追求されているそう。
豆工房ウイニングラン
引用：食べログ
ちょっと岡山からは遠く、山陽インターあたりになります。
こちらを紹介したのは、僕がコーヒーの焙煎を教えてもらった店だからです。
というのもネットで「岡山 コーヒー 焙煎 教室」などで調べた時にヒットして一番良さそうだったお店がこちらだったんです。
店の中は小型焙煎機が3台置いてあり、それを交互に使いながら日々の焙煎をされているようでした。
印象に残ったのは、お店に来るお客さんが豆を注文して、その場で焙煎してお客さんに渡すというところ。
結構郊外に位置しているところなのに、しっかりと焙煎したてのコーヒーを提供されているところが印象に残りました。
またそこのオーナーに教えてもらった知識が、焙煎にとても役に立っています。
「焙煎したてが一番美味しい」と教えてもらいながら飲んだコーヒーは、最高に美味しかったです。
2回も焙煎のやり方を教えてくれて、1回目はホット、2回目はアイス。
そこのアイスコーヒーがまた最高にウマイ！！
もっぺん行きたいな〜
豆工房ウイニングラン
- 〒709-0611 岡山県岡山市東区楢原５１４−６
- 086-297-6317
最後に
以上になりますが、いかがでしょうか。
結局色々紹介すると10店舗ほどになってしまいましたがどこも本当にオススメです。
また良いお店が見つかったら随時更新していきます。
逆に他にももっと良い店があるとかあれば、是非教えてください！
それでは！
珈琲を一番新鮮な美味しい状態で飲んでみたい方はこちら
「まずは焙煎したてのコーヒーを飲んでみたい」という方へ
自分で焙煎してみる前に、焙煎したてのコーヒーがどんなものかを知りたい方のために、生豆を注文後焙煎して届けてくれるサイトをピックアップしました。
- 土居珈琲 人気銘柄セット：ランクの高いコーヒーを飲み分けてみたい方にオススメ。農園指定で2種類のコーヒーが飲めます。
- キャロットコーヒー 大人気の【送料無料】お試しセット：とりあえず安くたくさん飲んでみたい方はこちら。この価格で焙煎したてのコーヒーはなかなか飲めません。
コーヒーの焙煎についてオススメの本
コーヒー「こつ」の科学―コーヒーを正しく知るために
コーヒーについての疑問をQ&A形式で答えてくれる本です。
主に焙煎についての話で、この本を読めばだいたいの疑問は解けます。焙煎、コーヒーに興味があれば必読！
美味しいコーヒーって何だ?
焙煎家のオオヤミノルさんの焙煎について、真摯に語った本。
自家焙煎家の大御所の方や、新鋭の方にも自らインタビューを行って、感想を等身大で書かれた、焙煎に興味があればとても楽しく読める本です。
焙煎をやりだしてこの本を読んで、奥の深さに驚きました。
またオオヤさん、駆け出しの頃は銀杏煎り器で焙煎をしていたというのですから、さらに驚きでした。
岡山関連の本でオススメはこちら
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