「カテゴリー: コーヒー・焙煎」の記事一覧です。
この記事を読んでほしい人はこんな方です。 コーヒーを美味しく飲めるようになりたい コーヒーが実は苦手 コーヒーの焙煎に興味がある。 この記事では「どういうコーヒーは美味しいのか？」「そもそもコーヒーって何なの？」という疑 […]
18/11/24
キャンプ・アウトドアによく行く季節になりました。 そんな時に「美味しいコーヒーが飲めたらな〜」って思いませんか？ 今回はちょっとハードルの高い、外で挽きたてのコーヒーを入れる方法・道具をまとめてみました。
17/08/15
突然ですが、美味しいコーヒー・不味いコーヒーの違いってわかりますか？ 僕は最初の頃は全然わかりませんでしたが、今ではだいたいわかります。 わかったことととしては、専門店やこだわっているところじゃないと、だいたい不味い、と […]
17/07/30
どうもコーヒーって器具が色々ありすぎて、正直手を出すのにめんどくさくなりませんか？ また最低限何を揃えれば良いのかもわかりにくいのかなと思い、色々とまとめてみました。 入門編としては、ドリッパー、サーバー、ケトル、あたり […]
17/06/11
「自分で焙煎をしたい！」と思った時に課題になるのは、「どこで生豆を買ったらいいのか？」ということだと思います。 僕も最初に手網で焙煎しだした頃は悩みました。地元で生豆を売っている店を探す方が大変だったので、最終的にネット […]
17/06/05
コーヒーの魅力に取り憑かれ焙煎まで初めてしまい、もう3年が経つぐらいになります。 当時はありとあらゆるグッズを買いまくりましたが、今ではだいぶ落ち着き、普段使っているのは使いやすく美味しくできるものだけです。 恐らくミル […]
17/04/17
コーヒーにハマりまくったピークの時には本気でコーヒー屋を開こうと考えていました。 ただ色々調べていくとなかなか難しい商売であるのと、接客がそこまで得意でないという点で断念。 また生豆の仕入れも結構難しいそう、という単純な […]
17/03/20
ふと妻から「こんなの知ってる？」とメールがありました。 リンク先を見てみると、最新の焙煎機らしきものが！ しかもよく見てみると発売元がパナソニックとなっているではありませんか。 とうとう大手が焙煎機に手を出したかと思い、 […]
17/03/13
嫁に買ってもらったコーヒーメーカーの定番ケメックス。 もう使いだして半年が経つので、良い点、悪い点、諸々ちょっと書き出してみます。 美味しいコーヒーの飲み方についてはこちら
17/01/21
コーヒー好きなら一度は考えたことがあるんじゃないでしょうか、焙煎。 難しそうに感じるかもしれませんが、意外とやってみると簡単です。
16/08/06
「コーヒーを自家焙煎しているけど、そろそろ腕が疲れてきた…カルディのコーヒーロースターってどうなんだろう？かっこいいけど、どう使うのか知りたいな。」 今回この記事ではそんな方にカルディコーヒーロースターの使い […]
16/07/02
趣味で自家焙煎を銀杏を煎る手網で始めて２年が経ちましたが、もうそろそろ焙煎をすることが面倒臭くなりだしたので自家焙煎機を買ってしまいました。 結論から言うと、高かったけど買って本当に良かったです！ しっかし本当に買うまで […]
16/07/02
よく聞く自家焙煎って言葉、恥ずかしながら、正直僕は自分で焙煎をしてみるまでわかってませんでした。そもそもコーヒー豆って最初どんな状態なのかも。 でも自分で焙煎すると、よーくわかりました。 ちなみに美味しいコーヒーの飲み方 […]
16/05/21